Snijgereedschap met houten handvat gemaakt van hoonoki (Japanse cipres). Het lemmet is van roestvrij staal. Het wordt vaak gebruikt voor wortelsalade. De bladbreedte is ongeveer 5,5 mm, gewoon makkelijk te eten! Ik raad het aan voor radijs en andere groenten, en ook voor groene papaja's. Afmetingen 27,2 x 8,3 x H1,6 cm De producten worden gemaakt in Japan en geproduceerd in de prefectuur Niigata, die bekend staat om zijn hoogwaardige keukengerei, bestek en messen