João

Verse kruiden, specerijen, peper, zout, het plezier van lekker eten, dat is mijn universum. Ik ben graag omringd door geuren en materialen. De uitbundigheid van een kruidnagel getrouwd met zoete melk. De zoetheid van een olijfolie op een caldo verde raakt me. Het is deze „fado” in mij die de smaken van mijn restaurant doordringt. In mijn keuken borrelt een echte alchemie, rijk, weelderig en elke avond aan mijn tafel geserveerd! Mijn geur? Een pittig boeket, het enige dat bij mij past! Het combineert op goddelijke wijze aroma's zoals salie uit Bulgarije en kruidnagel (cravo in het Portugees, het is prachtig!) kwam uit Madagaskar. Vervolgens confronteren ze de krachtige en houtachtige geuren van Java-vetiver, en de diepe geuren van wit en droog hout. Een minerale, houtachtige cocktail met een sensueel karakter, net als mijn culinaire akkoorden. Eau de parfum 75 Maat: 83 Gewicht: 295