De gebroken bonen worden, net als andere peulvruchten, als een arm voedsel beschouwd, maar de rijkdom van de bonen zit in hun organoleptische samenstelling die een evenwichtige aanvoer van voedingsprincipes garandeert. De gebroken bonen hebben geen buitenste schil en hebben verschillende maten, ze zijn crèmig geel van kleur. Gebroken tuinbonen kunnen het hele jaar door worden gegeten. Voor het koken moeten ze minstens 6 uur worden geweekt. Na het weken moeten ze ongeveer 1 uur worden gekookt. Grootte: 500g Allergenen: Kan gerst, Emmer (GLUTEN) en SOJA bevatten Opslag: Bewaar op een koele, droge plaats uit de buurt van licht.