Deze Sri Lankaanse vanille van één oorsprong heeft een intens aroma van zoet, gedroogd fruit met daaroverheen duidelijke bloemige tonen (denk aan Engelse theeroosjes). Het is dezelfde soort als de vanille die we uit Madagaskar halen, dus een uitstekende manier om de verschillende terroirs met elkaar te vergelijken. Heerlijk in combinatie met kokosdesserts als knipoog naar de smaak van Sri Lanka, maar het is ook goed in klassieke room- en chocoladetoepassingen. - Botanische naam: Vanilla planifolia - Herkomst: Kandy, Sri Lanka - Inkoop: rechtstreeks afkomstig van kleine biologische telers in Sri Lanka - Proefnotities: bedwelmend, gedroogd fruit, bloemig - Past goed bij: kokosnoot, fruit, chocolade, room - Speciale tips: Eén vanillestokje is gelijk aan ongeveer 3 theelepels vanille-extract. Snij de boon open en schraap de zaadjes eruit. Gooi de schil niet weg, deze kan nog steeds worden gebruikt om in voedsel te gieten of om suiker te ruiken Perfect voor je Valentijnsdagcadeau-display! Geweldig voor bakken en koekjesdisplays.