Speciale editie in samenwerking met "Plastic Free Ibiza". De in zoutwater gemarineerde zwarte knoflook "Ajo Negro" is het Europese antwoord op de in Japan "ontdekte" UMAMI-smaak. Nuances van vanille en pruim komen net zo goed naar voren als karamel en balsamico – maar ook drop. Onze "Mar Blau" compositie is veelzijdig bruikbaar: in sauzen, aioli of hummus; maar ook een tomatentaart of een flammkuchen geeft het dat beetje extra. Met de hand geoogst Fleur de Sel • Poeder van zwarte knoflook*. (*uit gecontroleerde biologische teelt).