Gemalen koffie | Ethiopië | 100% Arabica | 250 g

Koffie met een hoge aromatische intensiteit. Aroma’s van citrusvruchten met bloemige en kruidige tonen. Middelzwaar van body met een aangename vanille-nasmaak. Ethiopië is het land van herkomst van koffie en het enige ter wereld waar wilde planten groeien. Het Harenna-regenwoud, een van de grootste in Ethiopië, ligt in de bergen van het schitterende Bale National Park, 350 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Addis Abeba. Arabica-koffie groeit spontaan op een hoogte van ongeveer 1800 meter. Al duizenden jaren gaan families naar het bos om kersen te plukken, deze in de zon te drogen op hangbedden, te roosteren, in een vijzel te stampen en koffie te serveren tijdens een traditionele ceremonie, een plechtig ritueel met een sterke symboliek van respect en gastvrijheid. Het Harenna Wild Coffee Presidium omvat 60 families, bevordert een korte toeleveringsketen, beschermt de kwaliteit en het gebied en garandeert waardigheid en rechtvaardige erkenning voor de betrokken mensen.