Edelkastanjehoning uit Kroatië

Herkomstinformatie De edelkastanjehoning, een combinatie van honingdauw- en nectarhoning, komt uit de centrale Kroatische regio Banovina. In een klein natuurreservaat verzamelen bijen dit bijzondere natuurproduct. Onze partner-imker, een ervaren Kroatische zwermimker, verzorgt deze honing en geeft ons de mogelijkheid om van deze hoogwaardige delicatesse te genieten. Smaakprofiel en consistentie Dankzij de dichte groei van edelkastanjebomen en het beperkte aanbod van andere nectarbronnen in het natuurreservaat, ontstaat er een honing met een zeer intense edelkastanjesmaak door de hoge zuiverheid van de soort. Gezondheidswaarde / Besonderheden Bijen verzamelen meestal nectar uit de bloemkelk of honingdauw van bomen. Bij edelkastanjehoning is het anders: de bijen verzamelen nectar uit zogenaamde extraflorale nectarklieren, dat zijn sappenklieren van de plant die een suikerrijk sap afscheiden.