Béarnaise Kruidensmeerboter Geïnspireerd door de klassieke Franse saus, is deze verfijnde kruidensmeerboter gemaakt met verse room, citroen, dragon, sjalotten en een vleugje witte wijnazijn voor een perfect uitgebalanceerde smaak. Ideaal om te smelten over gegrilde steak, geroosterde groenten of zeevruchten, het levert de luxueuze smaak van traditionele Béarnaise in een moeiteloze, gebruiksklare vorm. Of 1-Minute Traditionele Béarnaisesaus Maak een klassieke Franse Béarnaise in slechts één minuut — zonder kloppen. Ingrediënten: 1 (4 oz.) verpakking Cow’s Rule Béarnaise Kruidensmeerboter 3–4 eidooiers (gebruik 3 voor een lichtere saus, 4 voor een dikkere consistentie) Instructies: Smelt de boter: Plaats de Béarnaise Kruidensmeerboter in een glazen maatbeker en verwarm in de magnetron tot het zachtjes kookt. Bereid de blender voor: Voeg de eidooiers toe aan een standaard drinkblender. (Vermijd bullet-stijl blenders, omdat ze de dooiers kunnen laten stollen.) Mix en emulgeer: Giet met de blender op lage snelheid langzaam de hete gesmolten boter door de opening in het deksel. Bedek de opening lichtjes met een papieren handdoek of theedoek om spatten te voorkomen. Maak de saus af: De hitte van de boter zal de eidooiers emulgeren, waardoor een gladde, fluweelzachte Béarnaisesaus ontstaat. Serveer: Giet direct uit de blender in een serveerschaal en geniet onmiddellijk. Maakt ongeveer 1 kopje saus. Opslag & Versheid Onze gastronomische boters worden het best in de vriezer bewaard, waar ze hun optimale smaak en versheid tot 4 maanden behouden. Eenmaal ontdooid, blijven ze heerlijk vers in de koelkast tot 4 weken. Boter “bederft” niet echt, maar kan na verloop van tijd zijn delicate smaak verliezen of aroma’s van andere voedingsmiddelen absorberen. Voor de puurste smaakervaring, houd uw Cow’s Rule Boter goed afgesloten en geniet ervan binnen de voorgestelde tijd.