Once Upon a Country Kitchen, culinaire verhalen en recepten van een kookboek voor moeder en dochter. Stel je een landhuis voor met een keuken met houten wanden, het hart van het huis. Daar delen moeder en dochter een diepe liefde voor eten. Uit deze liefde is een kookboek ontstaan als eerbetoon aan eten in zijn puurste vorm. Leena, die met pensioen was gegaan met het runnen van een boerderij, beheerste de kunst van het koken voordat kant-en-klare maaltijden een ding waren en het meest exotische item in de plaatselijke dorpswinkel was een zak parelrijst. Dochter Anna daarentegen verbeterde haar culinaire vaardigheden in een tijd waarin de dagelijkse maaltijden je naar de andere kant van de wereld konden brengen en de fruitgangpaden rijk waren aan verse producten. In de stilte van die Scandinavische blokkeuken keren ze terug naar de essentie en omarmen ze de tijdloze traditie van koken op de boerderij, waar vrouwen al generaties lang maaltijden bereiden. In een wereld die voortdurend verandert, worden deeg en zout met de hand gekneed om de smaken te versterken, net als duizend jaar geleden.