Chia zaden

Chiazaden (Spaanse salie) zijn een product dat rijk is aan waardevolle omega-3-vetzuren (ze bevatten meer dan zalm), magnesium, calcium, ijzer en vele andere vitaminen en mineralen. De zaden worden geclassificeerd als superfoods, d.w.z. voedsel dat een positief effect heeft op de gezondheid. Het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren betekent dat chia een positief effect heeft op het bloedsomloopsysteem, en in combinatie met een hoog vezelgehalte helpt het bovendien om het niveau van "slechte cholesterol" en triglyceriden te verlagen. De eerder genoemde vezels zijn zeer gunstig in de strijd tegen overtollige kilo's. Ze ondersteunen de werking van het spijsverteringssysteem, en de zaden zelf, gecombineerd met water (melk of yoghurt), zwellen op, vullen de maag en geven een gevoel van verzadiging. Omdat Spaanse saliezaden een grote hoeveelheid eiwit leveren, worden ze aanbevolen voor veganisten en vegetariërs, en het calcium en fosfor dat erin zit, versterkt tanden en botten terwijl het risico op osteoporose wordt verminderd. Vanwege een aantal gezondheidsbevorderende eigenschappen is het de moeite waard om chiazaden in uw dagelijkse voeding op te nemen als toevoeging aan havermout, cocktails, desserts of salades.