De etherische olie wordt beschouwd als minder irriterend dan die van andere tijmen en wordt veel gebruikt in de aromatherapie om astma en andere ademhalingsproblemen te bestrijden, vooral bij kinderen. De bladeren kunnen vers of gedroogd worden gebruikt en de kleine takken in hun geheel, als ze vers zijn. Het geeft een geweldige infusie, die in ons land weinig wordt gebruikt, maar als het wordt ontdekt, wordt het verplicht. Wordt gebruikt om vlees- en visgerechten, groenten en salades, maar ook koekjes en brood op smaak te brengen. Combineert heel goed met appel en champignons. Maak kennis met enkele recepten in ons boek Sal Verde!