Kits met kastanjechampignons, hoewel betrouwbaar, kunnen ze extra tijd en aandacht vergen om paddenstoelen te produceren. De ideale temperatuur is 20 °C of koeler en de ideale vochtigheidsgraad is hoger in vergelijking met andere paddenstoelensoorten. Het gebruik van een vochtige tent kan nuttig zijn, zolang er maar voldoende gaten in zitten voor een goede luchtuitwisseling. Kastanjechampignons zijn klein en amberbruin. Ze hebben een aardse, bosrijke smaak en een knapperige textuur. De prachtige, lichtbruine kleur en glanzende, vochtige textuur van deze paddenstoel geven culinaire creaties een betoverende dimensie. Ze worden vaak gebruikt in misosoep, stoofpot en sauté. Weetje over voeding en welzijn: Kastanjechampignons blijken het immuunsysteem te stimuleren, het LDL-cholesterol te verlagen en bescherming te bieden tegen kanker en depressie.