Volledig lichaam, rijk en romig, met een knapperige nasmaak. Verwacht een intense zoetheid in een wilde en speelse kop. Zoete tonen van amandelen, toffee en gestoofde rozijnen leiden tot een knapperige afdronk van groene appel en limoenrasp. HERKOMST: Peru PRODUCENT: Yolanda Cabrera Alvarez - Finca Sampedruyoc REGIO: Cusco, Umpata TEELTHOOGTE: 2150 m VARIËTEIT: Typica PROCES: volledig gewassen BRANDPROFIEL: Medium (espressobranding) Koffieteelt zit diep geworteld bij Yolanda Cabrera Alvarez. Als dochter van koffieboeren heeft Yolanda haar passie voor teelt doorgegeven aan haar kinderen, die nu volwassen zijn en samen met haar op de familieboerderij werken. Samen zetten ze een erfenis voort die is gebouwd op zorg, veerkracht en respect voor het land. Op 2.150 meter boven zeeniveau biedt de hooggelegen locatie van de boerderij van nature koele temperaturen die helpen de verspreiding van plagen en ziekten te vertragen.