Vers, groen en een beetje onvoorspelbaar. Onze vreemde variant van salsa verde waarbij kiwi de show steelt. Pittig, helder en net genoeg ingelegd om elke hap interessanter te maken. Het zit ergens tussen hete saus en salsa in, neigend naar fris in plaats van vurig. Kiwi doet het zware werk, jalapeño zorgt voor een milde kick, ui, paprika en koriander maken het geheel af. Perfect voor taco's, gegrilde vis, roerei, of als een saladedressing waardoor je je afvraagt waarom je ooit groenten zonder hebt gegeten. Twee vrienden zijn betrapt terwijl ze dit uit de fles dronken. Trek daaruit je eigen conclusies.