Dit artikel is een origineel koksmes van H. Herder uit Solingen. Het merk „Tukan” staat al sinds 1928 voor topkwaliteit. Lengte van het blad: ca. 21 cm Lemmet: druppelgesmeed speciaal staal met een hardheid tot Rockwell 58 Handvat: Gemaakt van het beste gestoomde pruimenhout Productie: Echte handafdruk met extra scherpe rand Onze koksmessen zijn van de hoogste kwaliteit en perfect voor gebruik in de keuken, bijvoorbeeld voor het snijden van groenten en fruit, vlees en andere producten. In tegenstelling tot andere producten buigt het lemmet van ons koksmes niet vanwege de dikte van het lemmet. De messen zijn valgesmeed, met de hand geslepen en hebben een hardheid tot Rockwell 58. Deze serie wordt geleverd met een handgreep gemaakt van de beste houtsoorten, zoals gestoomd pruimenhout, en het lemmet wordt met de hand verwijderd, wat een langdurige en extreme scherpte garandeert.