Biologische matchapoeder is een fijn gemalen poeder gemaakt van speciaal geteelde en verwerkte groene theebladeren. Bekend om zijn levendige groene kleur en rijke, licht bittere smaak, is matcha een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, van traditionele theeceremonies tot moderne recepten zoals smoothies, lattes en gebak. Het poeder biedt een gladde textuur en wordt geprezen om zijn unieke umami-smaak, waardoor het een favoriet is onder theeliefhebbers en chef-koks.