70% PURE CHOCOLADE NEEMT PROEVERS MEE NAAR DE GEBOORTEPLAATS VAN CACAOBONEN NAAR HET DONKERE EN MYSTERIEUZE REGENWOUD VAN DE AMAZONE, ZONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS Deze rauwe chocolade is voor echte cacao-liefhebbers! De donkere en volle traktatie bevat ook een vleugje zachte biologische vanille, wat het smaakgenot nog meer verdiept. Deze rauwe chocolade wordt op verzoek van de consument zonder toegevoegde suiker gemaakt en is gezoet met natuurlijk en calorievrij erytritol, dat bijvoorbeeld voorkomt in druiven en meloenen. ETEN IN RAUWE CHOCOLADE IS FIJN FINS VAKMANSCHAP Foodin's Dark 70% Raw Chocolate wordt met de hand gemaakt in onze fabriek in Vaajakoski, en de rauwe chocolade wordt bereid volgens een traditionele steengemalen methode. Reuzenmolenstenen vermalen de ingrediënten gedurende twee of drie dagen tot een fluweelzachte chocolademassa en de lage temperatuur onder de 42 graden Celsius zorgt ervoor dat de eigenschappen van de cacaoboon in het eindproduct behouden blijven. De zachte steenaarding heeft invloed op de textuur en zachtheid van de chocolade?