Siciliaanse biologische harde tarwe voor een speciale pasta Onze busiate, door brons getrokken en langzaam gedroogd bij lage temperatuur, zijn gemaakt van griesmeel van oude Siciliaanse harde tarwe. Het formaat is afkomstig uit Trapani en kenmerkt zich door de bijzondere spiraalvorm die de saus vasthoudt. Busiate: Geniet ervan zo Met de sauzen en pesto's Segreti di Sicilia, in het bijzonder met de Sugo alla norma gemaakt met in extra vergine olijfolie gebakken aubergines, af te maken met rauwe olie en gezouten ricotta. Of met Pesto & bruschetta ibleo en een snufje geroosterd paneermeel.