Matcha-bamboebezem van 100% gouden bamboe

De matcha-bezem, gemaakt van 100% gouden bamboe, is onmisbaar bij de traditionele bereiding van matcha-thee. Hij wordt idealiter in een Z-vorm bewogen om het matcha-poeder goed te mengen met het water. De bamboebezem (Chasen) is met de hand vervaardigd uit één stuk gouden bamboe en heeft 80 fijne sprieten. Met deze bezem kan matcha-thee snel en eenvoudig worden geroerd en opgeklopt tot een schuimige massa. Elke bezem is handgemaakt en uniek. Voor de productie wordt alleen bamboe van minstens 2 jaar oud gebruikt. Geschikte stukken bamboe worden in de lengte doorgesneden. Voor de sprieten wordt het binnenste materiaal verwijderd. Vervolgens worden 80 dunne sprieten gescheiden van de stevige schil. Aan het uiteinde van de sprieten is een draad bevestigd die het handvat vormt. Het andere uiteinde van de sprieten wordt met een mes opgerold en gladgeslepen. Hierdoor is de Chasen niet alleen robuust, maar biedt hij ook nauwelijks gelegenheid voor het fijne matcha-poeder om zich op het oppervlak te nestelen.