Volgens de legende werd dit oude graan, ook wel „rijst met een lange levensduur” genoemd, uitsluitend door de keizers van China gegeten om de gezondheid te verbeteren en een lange levensduur te garanderen. Forbidden® rijst staat bekend om zijn heerlijke geroosterde nootachtige smaak, zachte textuur, voedingswaarde en prachtige dieppaarse kleur. Deze middelgrote erfstukrijst wordt geteeld in het Black Dragon River-gebied van de subarctische noordoostelijke provincies van China en is een natuurlijke bron van antioxidanten (anthocyanen), magnesium, eiwitten en vezels. Gecertificeerd glutenvrij, volkoren, niet-GMO-projectgeverifieerd, koosjer en veganistisch. Geen toevoegingen, olievrij en allergeenvrij.