Johann Maria Farina (1685-1766) kwam vanuit Italië naar Keulen en noemde zijn onovertroffen geur Eau de Cologne ter ere van zijn nieuwe geboortestad. Hij bracht uit Italië de kunst terug om alcohol puur uit wijn te distilleren. Als gevolg hiervan werd voldaan aan de voorwaarde om geurwater van hoge kwaliteit te creëren. Iedereen hield van de nieuwe geur van de parfumeur, en zijn nobele klanten waren keizerin Elisabeth, Keulse keurvorst Clemens August en Goethe. Aangezien er ten tijde van Rococo geen wet op de bescherming van handelsmerken bestond, wordt nu een hele geurklasse Eau de Cologne genoemd. De geur is een boeket van de fijnste essences die je subtiel omringt.