Paardenbloemwortel, die geroosterd is, is voornamelijk voor de smaak en geeft een aardse smaak die lijkt op koffie. Kan nuttig zijn voor, maar niet beperkt tot: Dagelijkse thee wordt aanbevolen voor iedereen met leverklachten. Paardenbloemen zijn nuttig voor mensen die last hebben van allergieën. Ondersteunt mensen met eczeem, astma, artritis en jicht. Kan helpen bij constipatie. Rijk aan calcium, ijzer, magnesium, fosfor, zink, boor om er maar een paar te noemen. Een geweldige lever- en nierreiniging. Waarschuwingen of Contra-indicaties: Langdurig gebruik wordt niet aanbevolen. Serveersuggesties: Geroosterde paardenbloemwortel is een geweldig koffiealternatief. Een snufje zout helpt de smaak te versterken en de koffie kan worden gedronken met melk en honing om te zoeten.