New England Iced Tea - Vijf theezakjes van 1 gal

IJstheezakjes uit New England. Uitstekende kleur, levendig karakter met een pikante adstringentie. Een eikenachtige bordeauxrode afdronk blijft heel mooi hangen. Luxe ingrediënten: zwarte thee, India/Kenia/China Een 2nd flush Assam heeft een dik moutig karakter. De Kenya zorgt voor een bloemig tintje en een koperachtige kleur. De Nilgiri biedt een fruitige toets. De Ceylon biedt een pikante toets en de Keemun biedt bordeauxrode diepte met tonen van eikenhout. Giet 1 qt kokend water over een ijstheezakje van 1 gal. Laat 5 minuten trekken. Verwijder de zak en knijp om ervoor te zorgen dat het concentraat op volle sterkte is. Verdun het concentraat met een verhouding van 3/1. 3 liter koud water op 1 qt concentraat. Voeg eventueel suiker toe, doet het goed met citroen. Vijf theezakjes van 1 gallon