Geïnspireerd door het officiële staatskoekje van New Mexico – de biscochito – roept deze thee de norteño-keuken en feestelijke sfeer op. Eenvoudig, maar onderscheidend, deze zandkoekjes met anijszaad en kaneel zijn diep geworteld in de cultuur en geschiedenis van New Mexico. Recepten zijn generatie op generatie doorgegeven van abuelas en sieren kersttafels sinds de eerste Spaanse kolonie in 1598. Net zo kenmerkend pittig als het koekje zelf, is deze blend gemaakt met fijne, steengemalen matcha, kaneel, anijs en hele rietsuiker. Een verrukkelijk kopje, je kunt het samenkloppen met warme melk en honing of verdunnen met ijs voor een extra speciale ijskoffie traktatie! Alle tea.o.graphy melanges worden zorgvuldig met de hand gemaakt met speciale aandacht voor biologisch en eerlijke handel in