Deze kleine spruiten lijken in niets op hun bleekwitte neven en nichten die je in de supermarkt vindt: ze zijn 100x beter. Mungbonen zijn een van de meest geconsumeerde spruiten ter wereld — en daar is een goede reden voor. Mung is niet alleen een van de gemakkelijkst te kweken spruiten, maar het is ook zeer voedzaam en veelzijdig. Deze voedende spruit bevat veel essentiële voedingsstoffen, zoals B-vitamines, aminozuren, antioxidanten en magnesium, die helpen bij het ondersteunen van energie, metabolisme, mentale helderheid en meer.