Starry Eyes verlicht het pad door de duisternis. Onze donker gebrande koffiebonen zijn een grote stap in de richting van een verfijnde, zoete en complexe kop, gesmeed uit de pyrolytische kern van de Dark Matter Machine. Deze pareltjes zijn verbonden door de lens van traditie, een benadering die al lang begeerd werd in elk tijdperk van koffie. Vlammen transformeren de essentie van de koffie door de zuurgraad te neutraliseren en de zoete, romige en geroosterde smaken te versterken. Werp een lamp in het donker en laat de vonken vallen waar ze maar kunnen. Onze première dark roast is een knipoog naar de oude manier van braden die wereldwijd nog steeds populair is en past perfect bij een scheutje room of een scheutje suiker.