Sinaasappel, ook wel sinaasappel genoemd, is een groenblijvende citrusboom; de olieklieren in de fruitschillen verspreiden een aromatische geur. Sinaasappelbomen worden tot 10 meter hoog en zijn onderverdeeld in vier categorieën: blonde, navel-, bittere sinaasappels en zuurvrije sinaasappels. De sinaasappel wordt gebruikt voor de productie van sap, de aromatische sinaasappelschil en de schilolie, die wordt gebruikt in parfumerie en voedselsmaakstoffen.