HANDON'S premium schelpdierfumet uit de Elzas in een kop van 200 g. Gemaakt van langoesten, krabben en Dublin Bay-garnalen, kunt u deze bouillon gebruiken om allerlei nobele en rijke soepen, sauzen en visgerechten te maken. De schelpen van alle schaaldieren worden zorgvuldig ingekookt omdat ze de smaak hebben. Ze worden ingekookt tot de schaaldierbouillon de juiste consistentie heeft. De schaaldierenpasta wordt vervolgens licht verfijnd met kruiden en een scheutje Franse cognac. Deze schaaldierenpasta is gemaakt zoals de Fransen het lekker vinden en ze moeten het weten. Maar wees voorzichtig, de schaaldierenvoorraadpasta of kreeftenvoorraadpasta is halfvloeibaar en zeer geconcentreerd, dus voel je voorzichtig, want het bevat meer dan 32% natuurlijke extracten, een van de hoogste waarden wereldwijd.