Gedroogde rode dadels, ontpit – ook wel Jujube-dadels genoemd. Worden vaak als snack gegeten of gebruikt om te koken en bakken. Ze hebben een natuurlijke zoetheid, zijn zacht tot taai van consistentie en bevatten veel suikersoorten en voedingsvezels. Ingrediënten Rode dadels, ontpit Voedingswaarden (per 100 g) Voedingswaarde Hoeveelheid ca. Energie ~ 1.250-1.350 kJ / ongeveer 300-320 kcal Vet ≈ 0,2-0,5 g waarvan verzadigde vetzuren zeer laag, < 0,1-0,2 g Koolhydraten ongeveer 65-75 g waarvan suikers het grootste deel van de koolhydraten, typisch 60-70 g Voedingsvezels ongeveer 5-8 g Eiwit ca. 2-3 g Zout zeer laag, vaak < 0,05 g, tenzij zout is toegevoegd Herkomst China