Yamabuki is een hojicha-poeder gemaakt van biologische Japanse groene thee, geteeld in Uji, Kyoto, en zorgvuldig gemalen in een traditionele steenmolen. Dit proces geeft Yamabuki zijn rijke, geurige aroma en gladde textuur. Het lost moeiteloos op, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor een breed scala aan recepten, van thee en lattes tot zoetigheden en desserts. In de zak zit een royale portie van 60g Uji Hojicha. * In het oude Japans vertaalt de term "Yamabuki" naar "lichtbruin." In het oude Kyoto werd de kleur van bladeren die tijdens het herfstseizoen veranderden vaak beschreven als "Yamabuki," waarmee de warme, aardse tinten van de herfst werden vastgelegd.