2020. Wijn maken: Er wordt een selectie van wijnstokpercelen gemaakt om de beste druiven te oogsten om deze cuvée te maken. Een eerste sortering wordt door dezelfde machine uitgevoerd dankzij een systeem voor het kalibreren en uitwerpen van ongewenste onderdelen door een windtunnel. Een pass op een handmatige sorteertafel voor 2 personen gevolgd door sortering op dichtheid. Niet verpletteren voor het vazen. Na de gisting oefenen we 72 uur koude maceratie uit om een mooie kleur en een maximum aan aromatische voorlopers te verkrijgen. Daarna volgt een alcoholische gisting (10 dagen) en tot slot een maceratie van 30 dagen onder draf, waardoor de wijn al zijn tanninestructuur krijgt en de kwaliteiten van het wijnoogstjaar zichtbaar worden. Kweek/assemblage: 75% wordt gemaakt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, 25% in Franse eikenhouten vaten die al een tot twee jaargangen zijn gevinifieerd. Na deze rijpingsperiode wordt het wijnoogstjaar geblend en vervolgens gebotteld in het Château.