Deze koffie uit Jemen is een van de meest gewaardeerde en speciale koffies die Cottonwood ooit heeft aangeboden. We hebben deze koffie gekocht van onze importeur in Minneapolis, Cafe Imports, en dit is wat ze te zeggen hebben: Een paar jaar geleden was Jason Long, hoofd sourcing van Cafe Imports, op een lange jacht naar spectaculaire Jemen koffie - het soort koffiegeschiedenisboeken letterlijk over geschreven - en hij vond er uiteindelijk enkele halverwege de jaren 2010, toen hij Shabbir Ezzi ontmoette, een ondernemer en de eigenaar van exportbedrijf Al-Ezzi Industries. Shabbir heeft niet alleen geld, tijd en energie geïnvesteerd, maar ook zijn leven door naar Jemen te verhuizen om koffie van hoge kwaliteit een levensvatbaar, duurzaam en krachtig streven te maken voor de boeren in en rond de koffieregio Haraaz.