Kurkuma in Poeder Biologisch & Eerlijk Strooier 150 g

Er bestaat geen Indiase keuken zonder kurkuma, de wortel van een plant die in India veel wordt geteeld. In voeding wordt het gebruikt vanwege de curcumine die het bevat, een felgeel pigment dat gerechten kleur geeft. Toch wekt kurkuma tegenwoordig wetenschappelijk belangstelling om heel andere redenen, want kurkuma lijkt eigenschappen te bezitten die, hoewel ze in de ayurvedische traditie al heel lang bekend zijn, vooral de westerse bevolking aantrekken die op zoek is naar natuurlijke oplossingen voor gezondheidsproblemen. De belangstelling voor kurkuma laaide zo hoog op dat een universiteit in Mississippi schandalig probeerde een patent aan te vragen op bepaalde toepassingen van curcumine! Na een klacht van de Indiase regering werd die patentaanvraag ingetrokken, omdat de Indiërs het vermogen van dit gele poeder al heel lang kenden.