De Muscisca di Maiale is een traditioneel product dat de oude gewoonte van herders tijdens de transhumance herneemt. Onze ambachtelijke slager Francesco herinterpreteert deze gewoonte met een moderne twist door reepjes gedroogd vlees te snijden uit de ham en de lende van het varken. Het vlees is bijzonder mager en de textuur is zeer stevig. Het wordt zorgvuldig gebraden en gemarineerd voor het drogen, met peper en venkel: typische smaken van bij ons. Het is DE ideale charcuterie voor bij de borrel. De Muscisca di Maiale is glutenvrij en wordt aangeboden in een pittige variant. • Verpakking: 5 stuks van ongeveer 160g vacuüm verpakt per doos. • Prijs/kg: 37,95€ exclusief btw - Verkocht per doos van 5 stuks. • Land van herkomst: Italië. • Houdbaarheid: 6 maanden. *Uw bestellingen moeten ons uiterlijk dinsdag voor 12.00 uur bereiken voor levering vanaf de volgende dinsdag met gekoeld transport bij 4°.