B 2.0 Bergamot theeglas

We noemen hem Bergamot Black Tea - hij werd wereldberoemd als „Earl Grey”. De legende vertelt over een schoener beschadigd tussen Engeland en China, wiens lading in een puinhoop werd gegooid - met lekkende bergamotolie die op theeballen morste. Lord Earl Grey kreeg de schade te zien en besloot eerst de „vuile” thee te proeven en pas daarna te beslissen of de lading vernietigd moest worden. Of het verhaal waar is of niet: Miljoenen theedrinkers waarderen de smaak van deze zwarte thee, die licht op smaak wordt gebracht door de fijne, geurige, bittere noot van de olie van de bergamotvrucht. Groeiende regio: China en Ceylon Laat 1 theelepel 3-5 min op 150 ml op 100 °C staan