Technische fiche Ingrediënten: biologische krokus sativus (100% saffraan) Saffraan: een uniek product Behoud van de vereniging van de drie stigma's, een belangrijk kenmerk om de zuiverheid van het product te bepalen en de originaliteit van het product te garanderen. De prachtige eigenschappen van saffraan maken het tot een veelzijdige specerij die op verschillende gebieden wordt gebruikt. Combinatie: Saffraan wordt veel gebruikt in de keuken om sauzen en vis op smaak te brengen en te versterken en wordt ook gebruikt bij het bakken. En in sommige gerechten zoals: zarzuela met zeevruchten, vissoep, saffraanpaella, traditionele ovenschotelnoedels om maar een paar voorbeelden te noemen. Producent: Safra de Montsec Herkomst: Llimiana (Lleida) Bewaar op een droge plaats, beschermd tegen licht.