Ceci al Naturale Bio 500g

Onze Kikkererwten in Natuurlijke Vorm, hoewel ze op het schap lijken op vele andere soortgelijke producten, zijn diep verschillend en niet alleen omdat ze biologisch zijn: wij bereiden ze echt precies zoals je dat thuis zou doen: de dag voor de productie weken we de gedroogde kikkererwten in vers water, zodat ze 's nachts kunnen rusten en zachter worden; de volgende dag koken we ze met overvloedige rozemarijn en vullen we de potten één voor één met de hand, omdat de vulmachine ze allemaal zou beschadigen, zo zacht als ze op dat moment al zijn. Dit lange proces, grotendeels handmatig, is zeker erg vermoeiend en vereist een grote passie voor het werk; het is echter de enige manier die we kennen om de consistentie te geven die we juist achten voor onze peulvruchten.