Vanille Tsy Taitra uit Costa Rica - Buis 1 peul

ONTDEK DE TSY TAITRA VANILLE VAN COSTA RICA ORANESSENCE In het hart van de tropische bossen van Costa Rica onderscheidt de Tsy Taitra Vanille zich door een unieke combinatie van wilde natuur en botanische expertise. Ontstaan uit een kruising tussen Vanilla planifolia en Vanilla pompona, verenigt het de aromatische finesse van klassieke vanille met de geurige rijkdom en robuustheid van de tropische pompona. Gecultiveerd in de regio Alajuela, tussen vulkanen en Atlantische nevels, rijpt elke peul langzaam in het ritme van de seizoenen en een lange rijping die zijn diepste nuances subliem maakt. Een vanille voor nieuwsgierigen, creatievelingen, liefhebbers. Deze zeldzame complexiteit maakt het een vanille die zowel zacht als intens is, in staat om een room, een maceraat of een gebak om te toveren tot een ware zintuiglijke ervaring. Taxon: Vanilla Tsy Taitra Terroir: Alejuala, Costa Rica Vochtgehalte: 40% Vanillinegehalte: +/- 1% Rijping: geblancheerd en in de zon gedroogd, daarna meer dan 6 maanden gerijpt Noten: geroosterde boon, gekonfijte kers, amandelpasta Grootte: ca. 20 cm Gewicht: ca. 7g / peulen Gebruik: in gebak of in maceratie (oliën, marinades, cocktails, sauzen).