Citroenen zijn kleine, felgele vruchten die bekend staan om hun zure, pittige smaak. Ze worden veel gebruikt in de keuken, dranken en zelfs als schoonmaakmiddel vanwege hun zure eigenschappen en hoge vitamine C-gehalte. Historisch gezien zijn citroenen gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen, vooral voor het voorkomen van scheurbuik bij zeelieden tijdens lange reizen.