Al onze courgettes, aubergines en paprika's zijn uiterst verse grondstoffen, één voor één geselecteerd, gesneden en gegrild. Deze bereiding samen met de pasteurisatie zorgt voor een perfecte knapperigheid en textuur. Olijfolie speelt een cruciale rol in deze bereiding omdat het helpt de versheid en de onveranderde smaak van deze groenten te behouden. De afwezigheid van azijn is een van de beste kenmerken van dit product omdat de zuurgraad tot een minimum is beperkt. Om deze reden kunnen deze groenten ook worden opgewarmd en warm worden geserveerd. Ze zijn dus de beste oplossing om de tafel te verrijken als smakelijk voorgerecht, als bijgerecht of om de pizza te garneren. In het bijzonder zijn onze gegrilde paprika's perfect met bagna cauda, die hun smaak niet verandert en na een paar minuten in de oven te genieten zijn.