Zakje met 40g zeer hoogwaardige gesneden korianderblaadjes - Bio Coriandrum Sativum Verse koriander is een aromatisch kruid met vele deugden, heel anders dan korianderzaad. Hoe verse koriander te gebruiken: In de keuken: * Vers: aan het einde van de bereiding of rauw toevoegen om de aroma's te behouden * Hoeveelheid: enkele blaadjes tot een handvol naar smaak * Bereiding: spoelen, uitlekken, grof hakken * Bewaring: in een glas water in de koelkast, als een boeket Culinaire toepassingen: * Garnering voor curry's, soepen, salades * In salsa's, guacamole, chutneys * Marinades voor vlees en vis * Groene smoothies (met mate) Potentiële voordelen: Ontgiftend: * Kan helpen bij het verwijderen van zware metalen volgens sommige studies * Ondersteunt de leverfunctie Spijsvertering: * Stimuleert de eetlust en vergemakkelijkt de spijsvertering * Karminatieve eigenschappen (tegen gasvorming) Voedingswaarde: * Rijk aan vitamine K, C en A * Bevat antioxidanten en mineralen * Laag in calorieën, rijk aan smaak Antimicrobieel: * Natuurlijke antibacteriële eigenschappen Belangrijke opmerking: Sommige mensen hebben een genetische afkeer van koriander (zeepsmaak), dit is volkomen normaal! Koriander brengt een ongeëvenaarde frisheid aan gerechten, vooral in de Aziatische, Mexicaanse en Mediterrane keukens.