Aleppo Soap, volgens het traditionele recept dat bestaat uit slechts twee oliën, olijf- en laurierlaurier, wordt hier overvet en gemaakt door koude verzeping. Een van de bekendste traditionele zepen, samen met Marseille-zeep en Castilië-zeep, is Aleppo-zeep. Deze zeep is de oudste van de drie, hij wordt verondersteld meer dan 3500 jaar geleden te zijn gemaakt. Door de kruistochten beviel het in de 12e eeuw eerst van de beroemde Castilië-zeep (koud verzeept), later in de 15e eeuw van Marseille zeep (verzeept heet). Traditionele Aleppo-zeep uit het Midden-Oosten wordt gemaakt door hete verzeping, gekookt in een ketel.