80% Arabica - 20% Robusta Een mix van koffie uit Midden- en Zuid-Amerika, vakkundig verwerkt en gemengd met uitstekende Robusta die de blend een uitstekende body geeft. Bij de smaak is de beker sterk maar even geurig. Het was begin jaren dertig toen de heer Ugo Incerpi, eigenaar van Bar New York, een machine kocht om koffie te 'branden', om een speciaal product aan te bieden aan zijn verfijnde klanten die het kuuroord bezochten om uit te rusten en „langs het water te komen”. Het resultaat? Zijn koffie was zo goed dat het woord zich in korte tijd verspreidde en op zondag kwamen we zelfs uit Florence om te genieten van de goede koffie van „Sor Ugo”. Het klassieke merk „New York Coffee” verscheen halverwege de jaren dertig, de zwarte vrouw met goede koffiebonen in haar hand. Dit symbool, hoewel opnieuw gestileerd, zal ons ons hele leven vergezellen.