B32 santoku-mes van 7 inch

Het lemmet is gesmeed uit hoogwaardig 10Cr15CoMoV Damascus-staal met 67 lagen en een hoog koolstofgehalte. Het ondergaat een vacuüm- en cryogene warmtebehandeling om een hardheid van 60 ± 1 HRC te bereiken. Het lemmet van dit mes heeft ook een hoge weerstand tegen corrosie en roest, evenals een taaiheid die vergelijkbaar is met Japans VG10-staal. Het mes heeft een uniek schuin ontwerp dat de wrijving van het oppervlak vermindert en voorkomt dat voedsel eraan blijft kleven, waardoor de efficiëntie van uw keuken wordt verbeterd. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig zwart G10-materiaal, dat extreem hard, duurzaam, antislip en vochtbestendig is. Het is zeer licht en comfortabel, ligt perfect in de hand en maakt het snijden veiliger en gemakkelijker. De ergonomische G10-handgreep biedt optimaal comfort en mobiliteit voor het snijden van elk voedsel.