Chianti Montalbano Chianti DOCG Artimino 1596 37,5 cl

Chianti DOCG Druiven: Sangiovese, Canaiolo, Colorino Productiegebied: Carmignano (PO) - Capraia e Limite (FI) Gemiddelde hoogte: 110 m boven zeeniveau Bodemtype: Zand-leem met een goed percentage klei Teeltsysteem: Guyot in de oudste wijngaarden, in de andere spurrank-snoei Opbrengst per hectare: 70 kwintaal/ha Alcoholpercentage: 13,5% vol Serveertemperatuur: 18 °C Technische fiche De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks bij 22 °C gedurende 16-18 dagen, met dagelijkse overpomping en delestage. Na het overhevelen rijpt de wijn minstens 6 maanden in roestvrijstalen tanks, waarvan twee maanden op de droesem. Na het bottelen rijpt de wijn 3 maanden op fles. Organoleptische kenmerken Intens robijnrood met violette reflecties. In de neus is hij vol, verfijnd en harmonieus, met intense aroma’s van verse rode vruchten en viooltje (mammola). In de mond breed en levendig, met milde tannines en aangename smaak.