Tencha, de theebasis die wordt gebruikt voor het maken van matcha, is een heerlijke en zeldzame vondst. In de schaduw geteelde gyokuro-bladeren worden gestoomd, gedroogd en de bladnerven worden verwijderd voordat ze worden gemalen. Tencha zet een kopje dat veel lichter van kleur is dan matcha, maar met een vergelijkbaar lichaam en smaak. Kan zo worden gezet, of gemalen om matcha te maken. Onze selectie biedt het aroma van zoete groene groenten en een kopje dat plantaardige tonen en een vleugje geroosterde noten biedt.