2020-21 ICA World Final 4 Gouden prijs +2 Speciale prijs 2020 ICA Asia Pacific Sliver prijs Deze chocolade is gemaakt van de cacaoboon die is gefermenteerd met aardbeienbiergist in een temperatuur- en vochtgecontroleerde gistingsruimte. Na de fermentatie werd de boon enkele weken gerijpt in de bonenkelder op lage temperatuur, om een subtiel aroma en een zacht mondgevoel te ontwikkelen. De chocolade heeft een zeer aangenaam mondgevoel en zachte smaaktonen zoals kamille, sinaasappelschil, bessen en karamel. Ingrediënten: Taiwanese cacaomassa, suiker, cacaoboter, aardbeienbiergist