Instructie Verhit 1 eetlepel olie in een pan op laag vuur. Voeg de kruiden samen met 1 eetlepel tomatenpuree toe en roer tot het geurig is. Voeg ongeveer 800 g runderblokjes toe aan de pan, samen met 2 middelgrote, vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes gesneden. Smeer de kruiden erin. Voeg als het vlees bruin is 400 ml kokosmelk toe, gevolgd door de uien en knoflook en roer. Laat 2-3 uur sudderen, of tot het vlees gaar is. Los 1 eetlepel pindakaas op in een beetje gekookt water en roer dit door de curry. Voeg 1 eetlepel Thaise vissaus en een scheutje verse limoen toe en serveer met bijgerechten naar keuze. Voor een vleesvrije versie zijn er versies beschikbaar. Ingrediënten: Gedehydrateerde uien en knoflook Gemalen specerijen (komijn, paprika, laos, koriander, citroengras, chili, kaneel, groene kardemom) Hele specerijen (kaffir, limoenblaadjes, zwarte kardemom, chili uit Kasjmir, kruidnagel) Suiker Zout Allergeen- Kan sporen van noten bevatten.