Air Blend (cafeïnevrij)

De Sterling Premium-lijn is de eerste die sperziebonen van echt hoge kwaliteit gebruikt en deze in kleine hoeveelheden cafeïnevrij maakt, waardoor's werelds eerste cafeïnevrije koffie van echte „gastronomische kwaliteit” ontstaat. Iets duurder, maar de moeite waard. Sterling Premium-koffiesoorten gebruiken het Mountain Spring Water Process om cafeïne te verwijderen. Dit proces is 100% vrij van chemicaliën en wordt algemeen beschouwd als de schoonste en meest pure manier om koffie te decafeïneren. Bij dit proces wordt alleen water gebruikt, terwijl de meeste koffiesoorten cafeïnevrij worden gemaakt met chemische oplosmiddelen, zoals methyleenchloride. Hoewel de Amerikaanse norm voor 97% cafeïneverwijdering is, voldoet het waterproces aan de hogere norm van 99,92%. Bovendien is het Mountain Water Process ongelooflijk effectief in het verwijderen van de cafeïne zonder de volle koffiesmaak te verwijderen.