Sivaris 500g Sivaris selecteert zorgvuldig de beste grondstoffen. De bomba-rijst wordt bijzonder gewaardeerd en wordt beschouwd als de meest geschikte voor het bereiden van typische mediterrane gerechten zoals paella. De Sivaris Bomba-rijst is een premium variëteit die wordt geteeld in de ecologische omgeving van het Natuurpark Albufera, in Valencia, Spanje. Het behoort tot de japonica-familie en wordt gekenmerkt door zijn korte, ronde en parelachtige korrel, met een lengte van ongeveer 5 mm en een breedte van 2,1 mm. Rijst met een groot absorptievermogen van smaak, geteeld in de Albufera van Valencia. Stevige en losse korrel die tijdens het koken langer en gerimpeld wordt, maar niet zo gemakkelijk overkookt, waardoor het meer vloeistof en smaken opneemt dan andere rijstsoorten. In dit geval in zijn biologische versie, dat wil zeggen, geproduceerd zonder pesticiden, herbiciden of chemische meststoffen. En met officiële certificering van biologische landbouw (EU), met respect voor het milieu en de biodiversiteit.